いらっしゃいませ

肴と鮨 津作（さかなとすし つさく）は毎日コース内容が変わります。

当店は毎日、中央市場だけでなく、魚屋にも足を運び、新鮮な旬の食材を厳選して仕入れています。
また、長崎県五島列島からも直送で新鮮な海産物を仕入れており、素材には絶対の自信を持っております。
調理の際には食材の持ち味を活かすため、手を加え過ぎないように心がけています。