いらっしゃいませ

肴と鮨 津作(さかなとすし つさく)は毎日コース内容が変わります。

当店は、毎日瀬戸内海の新鮮な『朝網』『昼網』の魚を中心に全国の旬の食材を厳選して仕入れております。
日によっては、市場を経由しないとれてすぐの魚やお野菜も使用しております。

津作のこだわり
津作のこだわり

新鮮な素材でつくった料理だけではなく
料理とともに味わう地酒、くつろげる空間
すべてにこだわります。

お食事のお品書き
お食事のお品書き

新鮮な旬の食材を厳選して仕入れているので、
料理のお品書きは毎日変わります。
参考にご覧ください。

料理人のご紹介
料理人のご紹介

当店の料理人 津島 天彰(ツシマ タカアキ)
春夏秋冬、四季折々の旬の食材を活かした料理で
おもてなしいたします。

お問い合わせ

肴と鮨 津作へのご予約、またはご不明なことなどがございましたら、
ご遠慮なくお問い合わせください。

TEL  078-599-6546

営業時間 18:00~23:00
定休日 日曜日(月曜日が祝日の場合は、日曜日営業で月曜日は休み)
※営業詳細は店舗紹介ページをご確認ください

営業カレンダー